SHIPSMITH -London Dry Gin-
良質なスピリッツに負けないように厳選した10種のボタニカルを世界中から集めてつくられています。現在、流通しているジンの中でも特出してドライな味わいです。
〜テイスティングノート〜
香り︰フローラルで夏の牧草地のよう、穏やかな丸みを帯びたジュニパーベリーと、フレッシュな柑橘の香り。
味わい︰ジュニパーベリーが先行し、レモンタルトやオレンジマーマレードの様な味わいが続く。
フィニッシュ︰スパイシーなジュニパーベリーやかすかなレモンタルトの余韻。
〜SIPSMITH社〜
2000年代、西ロンドンにある故マイケル・ジャクソン（ウィスキー評論家）のオフィス跡地に創業したクラフト蒸溜所。シップスミスの一番の特徴は銅製の超小型の蒸溜器を使用し、スモールバッチでスピリッツを生産しているところだ。ロンドンで銅製の蒸溜器が稼動したのは1820年以来の出来事。
少量生産だからこそ実現できるクオリティーをぜひご堪能ください。
