2018年12月4日(火)

ワイン

Grand Sangre de Toro

‏厳選したブドウを長期熟成で仕上げたワンランク上の味わい。

グラン・サングレ・デ・トロ・シリーズ。

Grand Sangre de Toro

 

数え切れないほどの高評価の数々。スペイン発世界へ、スペインワインを牽引する名生産

 

スペインのバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上という長い歴史を持つワイナリー、トーレス。

1979年には、フランスの権威あるレストランガイド、ゴーミヨ誌主催でパリで開催されたワイン・オリンピックにおいて、マス・ラ・プラナの1970年が、ボルドーのメドック格付け第一級シャトー・ラトゥールやシャトー・オー・ブリオンを超える評価を獲得。

 

こちらは、1960年に誕生したサングレ・デ・トロの格上シリーズ。カタルーニャの中でも地域を限定し、厳選したブドウを使用。サングレ・デ・トロよりも長い熟成を設け、よりエレガントに地中海沿岸のカタルーニャらしさを追求したワインが造られています。

ガルナッチャ(グルナッシュ)とカリニェーナ(カリニャン)、そしてシラーを使用したスペインでも最もポピュラーなアッサンブラージュです。

ステンレスタンクで発酵後、ハンガリーオークを中心としたヨーロピアンオークの樽を使用し、12カ月間熟成させます。

世界で称賛されるスペインの名門の実力を余すことなく堪能できる1本です。