2018年12月15日(土)

ワイン

PROYECTO CU4TRO CAVA

 

スペイン生まれの安旨スパークリングとして世界で人気のカヴァの中でも、 認められる4種類のブドウ品種すべてをブレンドした、リッチな味わいが何よりの魅力!

一度見たら忘れない、スタイリッシュなデザインも高ポイントです。
ビール代わりに毎日の晩酌ワインとしても!

ちょっとした手土産にしても! この人気No.1スパークリング、クワトロ・カヴァを思いっきりお楽しみください!

 

4種のブドウの風味が長期熟成によって
見事に調和したモダン・カヴァ。

プロジェクト・クワトロ・カヴァは、4種類のブドウを使用することから数字の4(クワトロ)を意味する名前が付けられました。

親しみやすい価格ながら、手間を惜しまない非常に丁寧に造り上げられています。

厳しい冬と暑い夏、日中と夜の気温差が大きい環境でゆっくりと完熟したブドウを手摘みで収穫し、醸造ではシャンパーニュと同じ方法を採用。

瓶詰め後、長期熟成を経ることでスペインの固有品種3種と国際品種1種の風味が見事に融合したモダンなテイストへと仕上がります。

非常にキレのある飲み口に長い余韻が漂います。幅広いお食事と好相性なだけでなく、存在感のある味わいはワイン単体でもお楽しみいただけます。また、スタイリッシュなデザインは贈り物にもぴったり。

様々なシーンで活躍する万能なワインです。

淡い麦わら色の色調。りんごやハーブなどのフレッシュな香りにトーストのブーケが折り重なる、芳醇かつデリケートな印象です。

長く立ち昇る泡はきめ細やかでクリーミー。その魅力的な味わいで、発売以来、数多くのリピーターに支持されており、ワインジャーナリストの山本昭彦氏もブログの中で「冷蔵庫に1本常備しておいてもいい」ワインとして評価しています。

シーフードのパエリャやグリル、ハモンイベリコなどの生ハムなど、旨み成分たっぷりのお料理との相性が抜群です。

使用品種:マカブー 40%、チャレッロ 40%、パレリャーダ 15%、シャルドネ 5%

 

濃いピンクの深く美しい色調。イチゴなどのフレッシュな赤系果実と香りの中にドライフルーツのアロマが感じられます。

いきいきとした酸味が心地よく、瑞々しい果実味が口中に広がる優しい味わいです。

果物が添えられた前菜やパスタ、鶏肉のグリルなどのメインディッシュ。さらにはミルフィーユなどのデザートまで幅広いお料理に合わせることができる万能な1本です。

使用品種:トレパット80%、ピノ・ノワール15%、ガルナッチャ3%、モナストレル2%